Table de matière
Le concombre de mer, également connu sous le nom d’holothurie, est un produit de la mer très apprécié au Cameroun pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales. Ce mollusque est riche en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un aliment très recherché par les consommateurs locaux.
Prix actuel du kilo de concombre de mer au Cameroun
Selon les données récentes, le prix du kilo de concombre de mer au Cameroun varie entre 5 000 et 15 000 FCFA (environ 8 à 25 euros), en fonction de la région, de la qualité et de la saison. Voici une répartition approximative des prix selon les régions :
- Littoral : 5 000 à 10 000 FCFA/kg
- Centre : 6 000 à 12 000 FCFA/kg
- Côte : 7 000 à 15 000 FCFA/kg
Facteurs influençant le prix du concombre de mer
Plusieurs facteurs contribuent à la fluctuation du prix du concombre de mer au Cameroun :
- Saison de pêche : Les prix sont généralement plus bas pendant la saison de pêche, lorsque l’offre est plus importante.
- Qualité : Les concombres de mer de haute qualité, avec une chair ferme et un goût délicieux, sont plus chers que les autres.
- Région : Les prix varient en fonction de la région, en raison des coûts de transport et de la demande locale.
- Disponibilité : Les périodes de forte demande, comme les fêtes et les vacances, peuvent entraîner une augmentation des prix.
Préparation et consommation
Le concombre de mer peut être préparé de différentes manières :
- Cuit à la vapeur : pour préserver ses propriétés nutritionnelles
- Frit : pour un goût plus savoureux
- En salade : pour une consommation fraîche et légère
Il est recommandé de consommer le concombre de mer frais, dans les 24 heures suivant son achat.
Où acheter du concombre de mer au Cameroun
Les principaux marchés de vente de concombre de mer au Cameroun sont :
- Marché de Douala
- Marché de Yaoundé
- Marché de Kribi
Il est également possible de trouver du concombre de mer dans les supermarchés et les restaurants spécialisés en fruits de mer.
Laisser une réponse