Du pain traditionnel à la maison, c’est une expérience qui remet en question les contours de la cuisine et offre des résultats décevants pour les gourmands. Le pain, c’est l’un des éléments les plus importants de nos repas et il est important de bien le préparer. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de pain maison simple et accessible, ainsi que quelques conseils pour vous aider à réussir votre aventure culinaire.
### Les Ingrédients Necessaires
* 500g de farine T45
* 1 cuillère à soupe de sel
* 1 cuillère à soupe de sucre
* 1 goutte d’huile d’olive
* 350 ml d’eau tiède
* 1/4 c. de levain de boulanger (ou 1/2 cuillère à soupe de levure instantané)
* 1/4 c. de graines de fleur de sel
### La Préparation du Pain
1. Commencez par mélanger la farine, le sel et le sucre dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez l’eau tiède et le levain ou la levure instantané et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Transférez le mélange dans un bol farci et laissez-le reposez pendant 1 heure en couvert.
4. Étalez le mélange sur un plan de travail dustil et faites des piqu’és pour créer des couches régulières.
5. Grattez le pain pour éliminer l’air comprimé.
6. Placez le pain dans un pain farci, avec le grain de sel en contact avec la farce.
7. Laissez-le reposez pendant 2 heures et 45 minutes.
### Les Conseils Pour Un Pain Maison Succès
* Utilisez de l’eau tiède et non frais pour éviter un développement trop rapide du levain.
* Faite attention à ne pas malaxer trop le pain pour éviter une texture dense.
* Si vous n’avez pas de levain de boulanger, vous pouvez utiliser de la levure instantané.
* Il est important de résister à la tentation de couper le pain trop tôt, il est meilleur d’attendre qu’il soit complètement cuit.
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Il est important de noter que le pain maison est un processus qui demande patience etattention, mais les résultats en sont décevants. N’hésitez pas à partager vos expériences et vos conseils avec nous en laissant un commentaire en bas de page !
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